21일 오전 산청군 생비량면 하능마을 하능골 #오선농장에서 오연자 안순섭 부부가 #금화규를 수확하고 있다.

며칠새 계속 내린 폭우에도 #금화규(일명황금해바라기)는 새벽사이 노란 꽃잎을 열심히 피워냈다.

넓고 노란 꽃잎 때문에 #황금해바라기라고도 불리는 #금화규는 5월 말부터 개화해 9월까지 수확한다.

#금화규꽃은 새벽에 개화해 햇빛이 강한 오후가 되면 금세 시드는게 특징이다.

#금화규는 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 등 모든 부분이 영양분이 풍부해 약용식물로 널리 알려져 있다.

특히 금화규 꽃은 식물성 콜라겐이 풍부해 노화방지, 갱년기 증상 완화, 혈액순환 등에 효과가 있다.

#산청오선농장은 콜라겐이 풍부한 금화규 꽃의 특성을 이용해 #금화규꽃쌀국수, 냉면, 쌀빵 등의 제품을 만들어 판매하고 있다.

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